Kit de mixologie Nactarome NoLo – Créez des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool au goût raffiné

L’expertise de Nactarome en matière de distillation et d’arômes résout un défi majeur dans la catégorie croissante des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool, offrant le goût, la profondeur et le corps que les consommateurs exigeants attendent toujours.

Le monde des cocktails a connu une transformation radicale avec l’explosion de la catégorie. Les consommateurs de la génération Z et des Millennials recherchent des boissons sans alcool plus sophistiquées, plus qu’une simple alternative aux cocktails. Ils recherchent une expérience gustative complète tout en cherchant à améliorer leur santé et leur bien-être.

Chez Nactarome, nous avons mis à profit plus d’un demi-siècle d’expertise en distillation et en arômes pour créer le kit de mixologie NoLo, une boîte à outils complète destinée aux mixologues, offrant une expérience cocktail complète grâce à des spiritueux et des préparations à 0,0 % d’arômes naturels. Notre expérience dans l’extraction, la distillation, l’assemblage et le vieillissement de dizaines d’espèces botaniques nous a permis de créer des extraits solubles dans l’alcool qui capturent la riche complexité des spiritueux traditionnels et de transposer ces saveurs dans des alternatives sans alcool. Même sans alcool, nos spiritueux à 0,0 % conservent toute l’expérience aromatique et sensorielle.

Nos extraits hydrosolubles, simples ou mélangés, préservent l’impact organoleptique maximal des plantes, tout en reproduisant l’essence et la complexité des boissons alcoolisées. Qu’il s’agisse du profil distinctif des notes d’agrumes, de brun ou d’herbes, nous veillons à préserver la profondeur et la richesse de chaque plante dans un format entièrement sans alcool. Ces solutions polyvalentes ouvrent des possibilités infinies pour créer de délicieuses boissons sans alcool, tout en conservant la complexité et la profondeur qui font d’un cocktail une expérience mémorable et agréable, partie intégrante d’un rituel convivial qui sublime l’art de la mixologie.

Le défi aujourd’hui réside dans le fait que, lorsque l’alcool est éliminé de l’équation, un vide important subsiste. En effet, les spiritueux et les boissons alcoolisées traditionnelles apportent non seulement de la saveur, mais aussi du corps, de la texture et de la chaleur en bouche. Reproduire cette complexité sans alcool ne se limite pas à une simple substitution de boisson sans alcool. Cela exige une approche réfléchie de la conception des arômes et une compréhension approfondie du goût et de la perception des arômes pour créer une saveur capable de reproduire l’expérience sensorielle des boissons alcoolisées. Les aromaticiens de Nactarome maîtrisent l’équilibre entre amertume, douceur, acidité et texture en bouche pour offrir un profil aromatique sophistiqué aux boissons NoLo. Leur expertise s’étend même à la reproduction de la chaleur subtile et de la longueur en bouche que les consommateurs associent souvent aux boissons alcoolisées.

Le cœur de notre kit de mixologie NoLo réside dans sa polyvalence et sa sophistication. Nos spiritueux à 0,0 % sont élaborés avec expertise pour imiter les caractéristiques distinctives des spiritueux traditionnels, capturant leurs profils aromatiques, leur texture en bouche et leur équilibre. Que vous recherchiez la complexité botanique d’un gin, la richesse fumée d’un whisky ou la fraîcheur des agrumes d’un rhum, vous apprécierez la manière dont nous avons conçu nos spiritueux à 0,0 % pour vous offrir une expérience cocktail authentique. Nous avons accordé la même attention aux mixers, qui jouent également un rôle essentiel dans la définition du goût final. Notre kit de mixologie NoLo propose notamment une sélection de mixers à 0,0 % conçus pour accompagner parfaitement nos spiritueux. Des tonics acidulés aux mixers à la fleur de sureau, en passant par les ginger beer et bitters épicés, nos mixers permettent une infinité de combinaisons, des classiques sans alcool comme le G&T ou le Moscow Mule aux créations inédites qui repoussent les limites du goût.

Grâce à la gamme d’arômes 0,0 % de Nactarome, innovateur en matière de boissons, vous pouvez capitaliser sur la tendance NoLo sans compromis sur le goût ni la complexité, offrant ainsi à vos consommateurs une expérience supérieure. Que vous souhaitiez élargir votre gamme de produits ou vous lancer sur le marché NoLo, nous disposons de l’expertise et des ressources nécessaires pour donner vie à votre vision. Notre gamme Nactarome 0,0 % est conforme aux normes européennes en matière de produits naturels et strictement halal. Nous offrons également un accompagnement réglementaire complet pour les pays et territoires ayant des exigences législatives spécifiques.

Envie de découvrir notre gamme complète ? Rendez-vous au FIE, stand 3.0D 22, pour créer votre propre cocktail signature NOLO ou envoyez-nous un e-mail à info@nactarome.com .