Soluzioni di Texture
Siamo leader di mercato in Italia nella produzione di impanature e pastelle e offriamo diverse gamme di prodotti per conferire consistenza e sapore superiori sia ai prodotti dolci che a quelli salati.
Pastella e pangrattato
Siamo leader di mercato in Italia nello sviluppo e nella produzione di pastelle e pangrattato per produttori e servizi di ristorazione. Con sistemi di rivestimento completamente integrati (pre-polvere, pastella, impanatura), le nostre impanature sono completamente personalizzabili in termini di cereali, dimensioni delle particelle e risultati desiderati. La nostra consapevolezza del mercato ha ispirato lo sviluppo di prodotti speciali di alta qualità, come tempura e panko, e preparazioni per impanatura senza glutine e senza latticini.
Ripieni
Oltre alla nostra gamma completa di aromi naturali e soluzioni di colore, le nostre profonde radici nella tecnologia alimentare italiana ci hanno dato una comprovata e consolidata competenza nello sviluppo di soluzioni di riempimento e idee per la pasta ripiena, come tortellini, cannelloni e ravioli. Offriamo anche preparazioni di qualità e facili da usare per pizza, gnocchi, pancake e crêpes.
Paste di noci
Le nostre paste di noci Sévarome sono prodotte con noci di alta qualità provenienti da mercati chiave in tutto il mondo, il che ci consente di offrire gamme certificate biologiche e di provenienza, tra cui il pistacchio siciliano di prima qualità. La gamma include paste di noci singole, come pistacchio, mandorle, nocciole, noci, noci pecan e anacardi, nonché combinazioni dolci indulgenti, come gianduia, torrone, tiramisù o pralina. Offriamo anche aromi senza allergeni che offrono il gusto e l’aroma complessi delle varietà di noci.
Soluzioni di texture funzionali
Forniamo agenti testurizzanti, addensanti, emulsionanti e stabilizzanti per i mercati dei gelati e dei prodotti da forno dolci; nonché agenti leganti e addensanti per prodotti a base di carne e pollame lavorati.
